как точно понять, что я реагирую на пшеницу и рожь?
Отказаться от них совсем на месяц. См. http://wholehealthsource.blogspot.com/search/label/celiac, промотайте на явнварь, там эксперимент проводился. Все без всяких анализов.
Полностью исключить всю еду и постепенно вводить по одному продукту?
Вариант в некотором смысле идеальный. Оставляют на первую неделю кабачки и тыкву. Вводить раз в 3-7 дней новый продукт. Другой вариант: отказываются от продуктов под одному на более длительный срок (месяц).
Засада одна: есть продукты, которые есть нельзя и продукты, которые есть нужно. То есть, недостаток того же магния или витамина А будет ощущаться организмом, но Вы этого не поймете при отказе от продуктов. Я во избежание такого прокола просто тупо пью добавки постоянно в рекомендованных дозах.
На что смотреть: в первую очередь на кожу и на все проявления аллергий:
Кожа: любые высыпания: прыщи, перхоть, выпадающие волосы, аллергические высыпания, сильная сухость или жирность, потрескавшиеся губы. Вид и цвет языка.
Аллергии и аутоиммунные заболевания: Высыпания на коже, сопли, чихания, отеки, слезотечение, волчанка, астма, рассеян. склероз - все, что найдете по аутоиммунным заболеваниям.
Во вторую очередь: Симптомы нарушений со стороны ЖКТ. Любые из того, что у Вас есть.
В третью очередь: Общее самочувствие. Свериться с http://wholehealthsource.blogspot.com/2011/03/gluten-free-january-survey-data-part-ii.html
Есть еще такой тест: пробуете сдать желудочный сок. Если есть проблемы, то в желудке много слизи. Она, на самом деле, чувствуется на задней стенке носоглотки.
Или же у всех людей в той или иной степени выражена непереносимость глютена?
У всех выражена, только может иметь разные симптомы из-за того, что изначально все разные. Кто-то "простывает" по 6 раз в год, у кого-то гипертония и бородавки на коже - любая хронь признак постоянно наносимой организму травмы, в данном случае химической.
П.с. файл сконвертить пока не получается, висит, скотина.
Может, папку с jpg'ами переслать? С ними больше возни, но если не делать все за раз, то ничего страшного и, конечно, видят их лучше.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-05-12 07:55 pm (UTC)Отказаться от них совсем на месяц. См. http://wholehealthsource.blogspot.com/search/label/celiac, промотайте на явнварь, там эксперимент проводился. Все без всяких анализов.
Полностью исключить всю еду и постепенно вводить по одному продукту?
Вариант в некотором смысле идеальный. Оставляют на первую неделю кабачки и тыкву. Вводить раз в 3-7 дней новый продукт. Другой вариант: отказываются от продуктов под одному на более длительный срок (месяц).
Засада одна: есть продукты, которые есть нельзя и продукты, которые есть нужно. То есть, недостаток того же магния или витамина А будет ощущаться организмом, но Вы этого не поймете при отказе от продуктов. Я во избежание такого прокола просто тупо пью добавки постоянно в рекомендованных дозах.
На что смотреть: в первую очередь на кожу и на все проявления аллергий:
Кожа: любые высыпания: прыщи, перхоть, выпадающие волосы, аллергические высыпания, сильная сухость или жирность, потрескавшиеся губы. Вид и цвет языка.
Аллергии и аутоиммунные заболевания:
Высыпания на коже, сопли, чихания, отеки, слезотечение, волчанка, астма, рассеян. склероз - все, что найдете по аутоиммунным заболеваниям.
Во вторую очередь:
Симптомы нарушений со стороны ЖКТ. Любые из того, что у Вас есть.
В третью очередь:
Общее самочувствие. Свериться с http://wholehealthsource.blogspot.com/2011/03/gluten-free-january-survey-data-part-ii.html
Есть еще такой тест: пробуете сдать желудочный сок. Если есть проблемы, то в желудке много слизи. Она, на самом деле, чувствуется на задней стенке носоглотки.
Или же у всех людей в той или иной степени выражена непереносимость глютена?
У всех выражена, только может иметь разные симптомы из-за того, что изначально все разные. Кто-то "простывает" по 6 раз в год, у кого-то гипертония и бородавки на коже - любая хронь признак постоянно наносимой организму травмы, в данном случае химической.
П.с. файл сконвертить пока не получается, висит, скотина.
Может, папку с jpg'ами переслать? С ними больше возни, но если не делать все за раз, то ничего страшного и, конечно, видят их лучше.