![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
healthy_backhttp://forumy.ca/viewtopic.php?p=137319#p137319
Почему не удовлетворить голод малюсеньким к-вом еды вместо того, чтоб ждать ещё 2 часа.
Из-за инсулина. Любое поступление еды в организм вызывает его подъём; в отсутствие еды он падает до базового уровня, как только сбросит уровень сахара в крови до нормального.
Естественный для нашего организма ход вещей - это короткий всплеск инсулина (примерно 2 часа), затем базовый уровень до следующей еды.
В результате частых перекусов уровень держится высоким постоянно, и организм реагирует примерно так же, как на постоянный шум - он понижает чувствительность к постоянному раздражителю. В случае с шумом мы перестаём его замечать, в случае с инсулином развивается инсулин резистанс (ИР). Поскольку клетки перестают на него реагировать и принимать сахар из крови, панкреасу приходится выбрасывать больше инсулина, чтобы заставить их выполнить эту функцию. Ответом является ещё более высокое сопротивление, и этот цикл продолжается незамеченным много лет.
В какой-то момент способность панкреаса вырабатывать ещё больше инсулина исчерпывается, и сахар в крови выстреливает вверх - это день когда согласно сегодняшним диагностическим нормам у нас начинается диабет. На самом деле он развивается всё это время, и только становится видимым в этот момент.
Теперь имейте в виду, что инсулин - это гормон, который заставляет организм откладывать жир; в результате его постоянно повышенного уровня мы медленно набираем вес, год за годом, и в основном вокруг талии; это расположение жира - один из характерных признаков инсулин резистанс.
Это то что касается перекусов. Добавьте факт, что карбогидраты и сахар вызывают наиболее высокий всплеск инсулина, и перед вами "perfect storm": мучное, крахмальное и сладкое поднимают инсулин за облака, он быстро вымывает сахар из крови, возникает сильный голод, вы перекусываете, инсулин опять взмывает вверх не успев толком упасть, потом следующая еда, следующий перекус... Результат - эпидемия ожирения и диабета, начавшаяся с конца 70-х годов. Почему именно тогда - оставлю для отдельного поста, чтоб этот остался в пределах читаемого.
UPD
Про инсулинорезистентность и периодическое голодание у него ничего нет, есть про выраженный диабет.
https://systemity.livejournal.com/4616783.html
http://systemity.livejournal.com/2218526.html
https://systemity.livejournal.com/4633110.html
http://systemity.livejournal.com/763084.html
http://systemity.livejournal.com/918133.html
http://systemity.livejournal.com/853481.html
http://systemity.livejournal.com/1510062.html
http://systemity.livejournal.com/760316.html
http://systemity.livejournal.com/2209558.html
Почему не удовлетворить голод малюсеньким к-вом еды вместо того, чтоб ждать ещё 2 часа.
Из-за инсулина. Любое поступление еды в организм вызывает его подъём; в отсутствие еды он падает до базового уровня, как только сбросит уровень сахара в крови до нормального.
Естественный для нашего организма ход вещей - это короткий всплеск инсулина (примерно 2 часа), затем базовый уровень до следующей еды.
В результате частых перекусов уровень держится высоким постоянно, и организм реагирует примерно так же, как на постоянный шум - он понижает чувствительность к постоянному раздражителю. В случае с шумом мы перестаём его замечать, в случае с инсулином развивается инсулин резистанс (ИР). Поскольку клетки перестают на него реагировать и принимать сахар из крови, панкреасу приходится выбрасывать больше инсулина, чтобы заставить их выполнить эту функцию. Ответом является ещё более высокое сопротивление, и этот цикл продолжается незамеченным много лет.
В какой-то момент способность панкреаса вырабатывать ещё больше инсулина исчерпывается, и сахар в крови выстреливает вверх - это день когда согласно сегодняшним диагностическим нормам у нас начинается диабет. На самом деле он развивается всё это время, и только становится видимым в этот момент.
Теперь имейте в виду, что инсулин - это гормон, который заставляет организм откладывать жир; в результате его постоянно повышенного уровня мы медленно набираем вес, год за годом, и в основном вокруг талии; это расположение жира - один из характерных признаков инсулин резистанс.
Это то что касается перекусов. Добавьте факт, что карбогидраты и сахар вызывают наиболее высокий всплеск инсулина, и перед вами "perfect storm": мучное, крахмальное и сладкое поднимают инсулин за облака, он быстро вымывает сахар из крови, возникает сильный голод, вы перекусываете, инсулин опять взмывает вверх не успев толком упасть, потом следующая еда, следующий перекус... Результат - эпидемия ожирения и диабета, начавшаяся с конца 70-х годов. Почему именно тогда - оставлю для отдельного поста, чтоб этот остался в пределах читаемого.
UPD
Про инсулинорезистентность и периодическое голодание у него ничего нет, есть про выраженный диабет.
https://systemity.livejournal.com/4616783.html
http://systemity.livejournal.com/2218526.html
https://systemity.livejournal.com/4633110.html
http://systemity.livejournal.com/763084.html
http://systemity.livejournal.com/918133.html
http://systemity.livejournal.com/853481.html
http://systemity.livejournal.com/1510062.html
http://systemity.livejournal.com/760316.html
http://systemity.livejournal.com/2209558.html