![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
healthy_back Обновление в посте про палеодиету: пищевые аллергии
Автор рекомендует:
1) ограничивать приём гистамин-содержащей пищи
2) принимать фермент Diamine Oxidase (изготавливается из свиных почек http://www.swansonvitamins.com/SWU708/ItemDetail?n=0), который, в отличие от обычных антигистаминных препаратов, не блокирует рецепторы, а расщепляет гистамин
Большой и хороший сайт про аллергии и пищевые непереносимости: http://allergynutrition.com/faq.php. Тестов на аллергии бывает несколько видов: scratch tests, prick tests, a blood test, and a Vega test. ВСЕ ОНИ недостоверны. Достоверен лишь индивидуальный подбор продуктов методом исключения, см. начало поста. Подробнее про методы тестирования см. http://allergynutrition.com/resources/FAQ/46/Diagnosis%20of%20Food%20Allergy.pdf
http://www.urticaria.thunderworksinc.com/pages/lowhistamine.htm
Во всех белках присутствует аминокислота гистаДин. В пище бактериями она превращается в гистаМин. Соответственно, вся пища, подвергнутая ферментации, содержит высокое количество гистаМина: все сыры, йогурты, дрожжи, ферментированная соя, пиво и вино, уксусы, квашеные капуста, огурцы, арбузы и яблоки.
Пища, которая стимулирует освобождение гистамина прямо из мастоцитов (http://en.wikipedia.org/wiki/Mast_cell): нетермообработанные яичные белки, моллюски, клубника, помидоры, рыба, шоколад, ананас и алкоголь. (Странно, что нет ни молочного, ни мучного, оба ну очень сильные аллергены — H.B.)
Продукты-аллергены (http://allergynutrition.com/resources/FAQ/15/Foods%20Most%20Frequently%20Associated%20with%20Allergy.pdf Reference: J.M.Vickerstaff Joneja, Dealing with Food Allergies. Bull Publishing Company, Colorado 2003, Page 106) в порядке убывания аллергенности. Список составлен для типичной североамериканской диеты, люди, живущие в других культурах, могут испытывать другие паттерны аллергенности. Вверху — более аллергенные продукты, внизу — наиболее безопасные. Каждый список рассматривается по отдельности, в оригинале это таблица с 6 столбцами:
1) крупы и мука:
— пшеница и её производные крупы, типа манки
— рожь
— кукуруза
— овёс и ячмень
— белый, коричневый и дикий рис
— просо
— гречка
— амарант
— тапиока, кассава
— саго, маранта, киноа
2) овощи:
— помидоры, шпинат, сырой сельдерей
— морковь сырая, зелёный горох, фасоль, капустная кочерыжка и листья внутри кочана
— цветная капуста, брюссельская капуста, зелёная фасоль
— авокадо, белокочанная капуста (внешние листья)
— лук, зелёный лук, чеснок
— сельдерей термообработанный
— зелёный и красный перец
— картошка, огурец, зелёный салат
— аспарагус, брокколи, свёкла
— кабачки
— термообработанная морковь, пастернак
— турнепс, ямс, сладкий картофель
3) фрукты:
— клубника, малина, апельсины, фиги, манго, арбуз
— яблоки (сырые), абриковы (сырые), персики (сырые), финики, дыня
— ананас, изюм, яблоки термообработанные
— киви, вишня, сливы, абриков термообработанный
— логанова ягода (гибрид малины с ежевикой)
— зелёный (Plantain) и обычный банан, виноград
— грейпфрут, лимон, лайм
— смородина красная и чёрная
— персик (термообработанный, консервированный)
— клюква, ежевика, голубика
— груша
— ревень (Rhubarb) (Дикое количество оксалатов в нём — H.B.)
4) орехи, семена и сушёные бобовые. Жарка увеличивает их аллергенность: (Во всех — большое количество фитатов и Омеги-6 — H.B.)
— арахис, соя
— фундук, кунжут
— грецкие орехи, пеканы, бразильские, миндаль
— шоколадные бобы, шоколад, кокос
— кэшью, фисташки, макадамия
— сушёный горох, чечевица, сушёная фасоль всех сортов, цератония (Carob)
— подсолнечные семечки, льняное семя
— тыквенные семечки
— фасолевые проростки
— маковое зерно
5) мясо и альтернативы: (Абсолютно совершенно не отражена разница между мясом и органами или различными запчастями типа ног — H.B.)
— яичный белок (В нём также блокаторы фермента протеазы — H.B.)
— яичный желток
— ракообразные: креветки, лобстеры (омары), крабы
— раки и моллюски: мидии, устрицы, гребешки
— рыба: треска, камбала, палтус, тунец, лосось
— обработанное мясо: пепперони (копчёная колбаса), салями, болонская (копченая) колбаса, сосиски (Wieners)
— ветчина
— бекон (копчёная свиная грудинка)
— свинина
— курица, говядина, телятина, индюшка (В других источниках пишут, что птица (курица, индюшка) более аллергенна, чем говядина и свинина — H.B.)
— дикое мясо: олень, лось, медведь, буйвол (бизон)
— крольчатина, баранина.
6) молоко и молочные продукты:
— мороженое, коровье молоко: гомогенизированное, сырое молоко, 1%, 2%, обезжиренное
— сыры ферментированные: чеддар, камамбер, голубой, швейцарский, эдемский, моццарелла. Козий сыр.
— творог
— сливки и сметана
— сгущёнка
— козье и овечье молоко
— термообработанное молоко
— мягкие сыры
— йогурт, простокваша (В других источниках пишут, что кисломолочные "ферментированные" продукты — самые аллергенные — H.B.)
— масло
— очищенное топлёное масло
Автор рекомендует:
1) ограничивать приём гистамин-содержащей пищи
2) принимать фермент Diamine Oxidase (изготавливается из свиных почек http://www.swansonvitamins.com/SWU708/ItemDetail?n=0), который, в отличие от обычных антигистаминных препаратов, не блокирует рецепторы, а расщепляет гистамин
Большой и хороший сайт про аллергии и пищевые непереносимости: http://allergynutrition.com/faq.php. Тестов на аллергии бывает несколько видов: scratch tests, prick tests, a blood test, and a Vega test. ВСЕ ОНИ недостоверны. Достоверен лишь индивидуальный подбор продуктов методом исключения, см. начало поста. Подробнее про методы тестирования см. http://allergynutrition.com/resources/FAQ/46/Diagnosis%20of%20Food%20Allergy.pdf
http://www.urticaria.thunderworksinc.com/pages/lowhistamine.htm
Во всех белках присутствует аминокислота гистаДин. В пище бактериями она превращается в гистаМин. Соответственно, вся пища, подвергнутая ферментации, содержит высокое количество гистаМина: все сыры, йогурты, дрожжи, ферментированная соя, пиво и вино, уксусы, квашеные капуста, огурцы, арбузы и яблоки.
Пища, которая стимулирует освобождение гистамина прямо из мастоцитов (http://en.wikipedia.org/wiki/Mast_cell): нетермообработанные яичные белки, моллюски, клубника, помидоры, рыба, шоколад, ананас и алкоголь. (Странно, что нет ни молочного, ни мучного, оба ну очень сильные аллергены — H.B.)
Продукты-аллергены (http://allergynutrition.com/resources/FAQ/15/Foods%20Most%20Frequently%20Associated%20with%20Allergy.pdf Reference: J.M.Vickerstaff Joneja, Dealing with Food Allergies. Bull Publishing Company, Colorado 2003, Page 106) в порядке убывания аллергенности. Список составлен для типичной североамериканской диеты, люди, живущие в других культурах, могут испытывать другие паттерны аллергенности. Вверху — более аллергенные продукты, внизу — наиболее безопасные. Каждый список рассматривается по отдельности, в оригинале это таблица с 6 столбцами:
1) крупы и мука:
— пшеница и её производные крупы, типа манки
— рожь
— кукуруза
— овёс и ячмень
— белый, коричневый и дикий рис
— просо
— гречка
— амарант
— тапиока, кассава
— саго, маранта, киноа
2) овощи:
— помидоры, шпинат, сырой сельдерей
— морковь сырая, зелёный горох, фасоль, капустная кочерыжка и листья внутри кочана
— цветная капуста, брюссельская капуста, зелёная фасоль
— авокадо, белокочанная капуста (внешние листья)
— лук, зелёный лук, чеснок
— сельдерей термообработанный
— зелёный и красный перец
— картошка, огурец, зелёный салат
— аспарагус, брокколи, свёкла
— кабачки
— термообработанная морковь, пастернак
— турнепс, ямс, сладкий картофель
3) фрукты:
— клубника, малина, апельсины, фиги, манго, арбуз
— яблоки (сырые), абриковы (сырые), персики (сырые), финики, дыня
— ананас, изюм, яблоки термообработанные
— киви, вишня, сливы, абриков термообработанный
— логанова ягода (гибрид малины с ежевикой)
— зелёный (Plantain) и обычный банан, виноград
— грейпфрут, лимон, лайм
— смородина красная и чёрная
— персик (термообработанный, консервированный)
— клюква, ежевика, голубика
— груша
— ревень (Rhubarb) (Дикое количество оксалатов в нём — H.B.)
4) орехи, семена и сушёные бобовые. Жарка увеличивает их аллергенность: (Во всех — большое количество фитатов и Омеги-6 — H.B.)
— арахис, соя
— фундук, кунжут
— грецкие орехи, пеканы, бразильские, миндаль
— шоколадные бобы, шоколад, кокос
— кэшью, фисташки, макадамия
— сушёный горох, чечевица, сушёная фасоль всех сортов, цератония (Carob)
— подсолнечные семечки, льняное семя
— тыквенные семечки
— фасолевые проростки
— маковое зерно
5) мясо и альтернативы: (Абсолютно совершенно не отражена разница между мясом и органами или различными запчастями типа ног — H.B.)
— яичный белок (В нём также блокаторы фермента протеазы — H.B.)
— яичный желток
— ракообразные: креветки, лобстеры (омары), крабы
— раки и моллюски: мидии, устрицы, гребешки
— рыба: треска, камбала, палтус, тунец, лосось
— обработанное мясо: пепперони (копчёная колбаса), салями, болонская (копченая) колбаса, сосиски (Wieners)
— ветчина
— бекон (копчёная свиная грудинка)
— свинина
— курица, говядина, телятина, индюшка (В других источниках пишут, что птица (курица, индюшка) более аллергенна, чем говядина и свинина — H.B.)
— дикое мясо: олень, лось, медведь, буйвол (бизон)
— крольчатина, баранина.
6) молоко и молочные продукты:
— мороженое, коровье молоко: гомогенизированное, сырое молоко, 1%, 2%, обезжиренное
— сыры ферментированные: чеддар, камамбер, голубой, швейцарский, эдемский, моццарелла. Козий сыр.
— творог
— сливки и сметана
— сгущёнка
— козье и овечье молоко
— термообработанное молоко
— мягкие сыры
— йогурт, простокваша (В других источниках пишут, что кисломолочные "ферментированные" продукты — самые аллергенные — H.B.)
— масло
— очищенное топлёное масло
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-12-25 10:08 am (UTC)- в верхней части каждого списка (т.е. наиболее аллергенные) - это продукты, наиболее часто и в больших количествах используемые в типичном североамериканском питании, и эти же продукты в большинстве своем содержат максимум "химии", используемой либо при выращивании растений/животных, либо в процессе обработки и подготовки к продаже
- в нижней части списка (т.е. наименее аллергенные) - это продукты, сравнительно редко использующиеся, либо нетипичные для массового северо-амеранского питания.
Есть исключения (типа курицы), но вы их отметили, как более аллергенные по другим спискам.
no subject
Date: 2011-12-25 06:17 pm (UTC)История моей аллергии и моей семьи противоречит этому наблюдению.
no subject
Date: 2011-12-25 08:06 pm (UTC)Насчет частоты употребления - тут далеко не всегда. Я бы сказала, что наименее аллергенны продукты, употребляемые умеренно. То есть самыми аллергенными оказываются те, которых употребляют слишком много, и те, которые в питании очень редки.
Кроме того, если уж речь зашла о пищевой аллергии, то она связана в первую очередь с повышенной проницаемость кишечника. Которая, с одной стороны, и запускает этот процесс, и, с другой стороны, пищевая аллергия поддерживает постоянное воспаление кишечника и, значит, его повышенную проницаемость. То есть это самоподдерживающийся процесс.
Поэтому есть наиболее уязвимые периоды жизни - младенчество, особенно возраст до 6 месяцев, и, но уже меньше, до 2-х лет.
И есть состояния, которые сопровождаются повышенной проницаемостью кишечника, и которые могут быть в любом возрасте.
no subject
Date: 2011-12-25 10:27 pm (UTC)В массе, возможно.
Опять-таки мой опыт очень сильно-резко противоречит этому утверждению. Все детство я пил цельное сырое молоко. Возможно, даже, коров зимой не кормили комбикормом, а только сеном. Летом они точно питались только травой. И всю жизнь я мучался с аллергией. Опять-таки, отец выдает аллергию на клубнику, малину и алкоголь. Клубника и малина - "свои" всегда, ничем не обрызгивались никогда, про алкоголь деталей не знаю.
То есть, прямой зависимости нет.
Я бы сказала, что наименее аллергенны продукты, употребляемые умеренно.
1) что значит "умеренно" - раз в неделю? Два? В каком объеме? В России считается, что день без стакана кефира или тарелки творога прожит зря.
2) насколько мне известно, в Азии нет массовой аллергии на рис, несмотря на то, что они живут на нем.
no subject
Date: 2011-12-25 10:57 pm (UTC)Самый важный момент для развития пищевой аллергии - это вторая часть того, что я писала (про кишечную проницаемость).
Для того, чтобы пищевая аллергия появилась, аллерген (белок) должен проникнуть в кровь. В норме этого не должно происходить, это возможно лишь при повышенной кишечной проницаемости.
Сейчас аллергия на белок коровьего молока распространена как никогда, и связано это, как я думаю, с вскармливанием детей смесями. Так как основой практически всех смесей является коровье молоко. Достоверно известно (ссылку на исследование сейчас не буду искать, вы сможете найти сами), что одного(!) кормления ребенка смесью достаточно для того, чтобы в разы повысить вероятность аллергии.
Вполне может быть, что вам в младенческом возрасте давали коровье молоко. Достаточно было даже всего одного такого эпизода, чтобы появилась вот эта аллергия. Которая потом поддерживалась всю жизнь постоянным употреблением молока.
Раньше был популярен ранний и сверх-ранний прикорм. Буквально начиная с первого месяца жизни вводили какие-то продукты.
В первую очередь это были соки, которые начинали давать уже с 1-го месяца жизни. Вполне может быть, что и у вашего отца аллергия тоже тянется с тех времен.
Как второй вариант - повышенная кишечная проницаемость возникает при любых воспалениях кишечника, при целом ряде заболеваний. Это может быть в любом возрасте, у некоторых это вообще хроническое состояние всю жизнь. И в этот период повышенной проницаемости тоже может возникнуть пищевая аллергия на что угодно, на любую пищу, которую ели.
no subject
Date: 2011-12-25 11:30 pm (UTC)Это очень вероятно.
В первую очередь это были соки, которые начинали давать уже с 1-го месяца жизни. Вполне может быть, что и у вашего отца аллергия тоже тянется с тех времен
Моему отцу уже слишком много лет, он, скорее, выращивался по "старинным" методикам. У него аллергия НАЧАЛА появляться в продвинутом возрасте типа 45 лет, быстро ухудшаясь с возрастом.
про кишечную проницаемость
1) мы уже ушли от первого коммента про химию + слишком часто употребляемая еда ("Я бы сказала, что наименее аллергенны продукты, употребляемые умеренно"), начинают появляться новые аргументы. На самом деле, он основной и единственный, с которым я согласен.
2) лечение повышенной кишечной проницаемости (оф. медицина, кстати, очень скептически относится к "leaky gut syndrome"), насколько мне известно, заключается.... в подборе правильной диеты. Ну, от глистов что-то попить можно, но делать это имеет смысл регулярно, т.к происходит реинфицирование. То есть, круг замкнулся. Чтобы не было повышенной кишечной проницательности, нужно не есть пищевые аллергены, чтобы не все продукты перешли в разряд аллергенов, нужно иметь нормальную кишечную проницательность.
У Вас есть какие-то предложения по лечению повышенной кишечной проницаемости?
no subject
Date: 2011-12-26 09:01 pm (UTC)Думаю, это всё-таки как-то завязано на кишечную проницаемость, которая может появиться в любом возрасте. Причин для воспаленного кишечника очень много. А воспаление ведет к повышенной проницаемости. И то, что в кровь не должно было попасть в принципе, туда попадает, вызывая аллергические реакции.
Что делать с этой повышенной проницаемостью...? Не знаю.
Слишком много причин может ее вызывать. И, что самое плохое, процесс этот самоподдерживающийся. То есть действительно круг, который непонятно, как разомкнуть.
Мне сейчас пришла в голову мысль :)
А голоданием никто не пробовал это лечить? Может, что-то слышали об этом?
no subject
Date: 2011-12-26 09:34 pm (UTC)Их не так много, на самом деле. Все "пониженные секреторность ЖКТ" - это связано с нервами. Травы и ферменты не дают стойкого эффекта, особенно травы с их побочками. "Инфекцию в пище" серьезно воспринимать нельзя, пища и не должна быть стерильной. Глисты вот да, и то...
А голоданием никто не пробовал это лечить? Может, что-то слышали об этом?
Пробовали. Обмен веществ нарушается. Страдает поджелудочная и желчный в первую очередь - то, от чего хотели уйти, к тому и приходим. Кетоз вообще неполезный процесс, особенно если его часто повторять. И, самое главное, когда прекращаете голодать, снова же есть начинаете - и снова те же вещества в том же кишечнике + организм в стрессе. Становится только хуже.
Единственное жизнеспособное средство - именно исключение аллергенов из диеты. Молоко и пшеницу исключить сложно, но возможно, и возможно поддерживать это сколь угодно долго без особых проблем для здоровья.
Вы про гомеопатию при таких состояних ничего не слышали? Я уже готов попробовать, но, конечно, не верю - то есть, на эффект плацебо можно не рассчитывать.
Надо с самогипнозом что-то попробовать.
no subject
Date: 2011-12-26 09:45 pm (UTC)У нас у ребенка (6,5 лет) проблемы с аллергией... Непонятно, правда, какой. Возможно, она и не пищевая, хотя изредка бывает и яркая реакция на какую-то пищу. Но в основном - непонятно на что. Кожа в ужасном состоянии бывает, с ног до головы.
Так его последнее время стали лечить от аллергии - по методу Бутейко. Причем (не смейтесь!) американский врач. Оказывается, это сейчас стало очень популярным. И знаете - как ни странно, помогает :) Занимается он где-то пару месяцев, результаты у него заметно повысились за это время, а аллергия - ослабла.
no subject
Date: 2011-12-26 10:03 pm (UTC)http://www.1796kotok.com/forum/viewtopic.php?p=342523#p342523
Там мама с успехом лечила ребенка гомеопатией.
Эта мама как раз и пришла на тот форум 3 года тому назад. У ребенка - жуткая аллергия была. Она вот эту тему заводила: http://www.1796kotok.com/forum/viewtopic.php?f=12&t=19410 (про то, что ребенка нечем кормить).
Дальше я на тему "химии" напишу... Я ей там посоветовала в первую очередь обратить внимание на то, чтобы продукты были свои, выращенные и приготовленные без "химии". Она попробовала - и состояние ребенка заметно улучшилось. В итоге выяснилось, что есть ребенок может всё, но крайне резко реагирует на любые промышленные добавки в пищу, на обработанные продукты, на выращенные с применением "химии". Реагирует настолько четко, что я стала использовать информацию мамы о том, на что реагирует её ребенок, в качестве индикатора "натуральности" продуктов.
Сейчас она кормит девочку в основном своими продуктами, даже перепелок развела. И ребенку гораздо лучше.
Помогла ли тут гомеопатия, или вот эти изменения в питании - не знаю. Я гомеопатией как-то не пользуюсь. Да и вообще никакими лекарствами не пользуюсь :)
Ребенка мы пытаемся лечить с помощью гомеопатии, но результатов не видно. Зато как только он приезжает в Россию - всю аллергию как рукой снимает. Возвращается обратно - через несколько дней кожа в ужасном состоянии. На что реагирует - неизвестно. Дом в прошлом году сменили, результата не было.
no subject
Date: 2011-12-26 10:21 pm (UTC)Я про Россию слышал историю с точностью до наоборот на почве плохого воздуха: как за границу - так все нормально, как в Россию - так сопли до колен.
no subject
Date: 2011-12-26 10:30 pm (UTC)no subject
Date: 2011-12-26 10:58 pm (UTC)no subject
Date: 2011-12-27 08:58 am (UTC)Я это видела, и Саннивейл действительно совсем рядом. Но лето дети всегда проводят в Москве, так что этих распылений не застают. Да и сухо там тоже только летом, в другое время дожди не редкость.
no subject
Date: 2012-03-04 04:47 pm (UTC)наткнулся в нете на инфу, что Масляная кислота+Глутамин+пробиотики = уплотняют стенки кишечника, особенно толстой к.
В конце испробованных вариантов диеты пришел к тому, что добавляю в хлеб, домашнего приготовления, инулин +fos.
Инулин+fos питают селективно хорошую микрофлору кишечника, которая защищает стенки продуцируя Масляную кислоту.
Этим заместил приём пробиотиков, к которым уже почти не пребегаю. Лучше переношу продукты с клетчаткой, бобовые, сыры.
no subject
Date: 2012-03-04 05:41 pm (UTC)Не есть хлеб и коровьи молочные продукты.
http://www.breakingtheviciouscycle.info/knowledge_base/kb/inulin.htm
Не говоря уж о вреде хлеба, о котором было писано-переписано, а также бобов и сыров.
no subject
Date: 2012-03-05 09:47 pm (UTC)Собственно моё положение (исключил посредством кожного прик-тэста наличия имунного ответа на дюжину аллергенов), при исключительно веганской диете, на протяжении примерно 6лет, на фоне не выявленной своевременно инфекции (долбанные местные доктора!), очаг которой был хронический пульпит.
В начале сыры яйца рыбу мясо ... пришлось практически полностью поэтапно исключить из рациона, так как причиняли болезненное состояние (спазм, восполение...). Этим надеялся устранить возможный аллерген.
Тут (итали) консультации с врачами не давали никаких положительных ответов на моё ухудшающее состояние. 5лет реального ада. Приехал в Россию, в одной клинике зделали тэст на инфекцию, дали сильный антибиотик, и посоветовали искать очаг инфекции во рту.
После устранения очага инфекции, кишечник всё равно проявлял апатию на расширение рациона питания.
По собственному усмотрению начал принимать витамин В12 подъязычно в форме метилкобаламина (вспомнил о ранее принятых уколах цианокобаламина, при мануальной терапии, которые кратковременно улучшали сосояние), и через первые два дня , в течении недели две, начались резкие перепадки настроения (до этого из депрессии лет8 точно не поднимался). Я продолжил с метилкобаламином, и пришла стабилизация чувственного восприятия (уже месяца три как настроение только поднимается) . Ещё пробиотиком (с инулином, энтеролактисДуо) снимал боль в кишечнике (отдельно инулин давал идентичный эффект, обошелся без дорогостоящегося пробиотика), частично устранял воспаление (тут тэст на аллергены дал "-", хотя я сомневался/-юсь в его достоверности). С этого момента надо было восполнить годовые затраты энергии- без белков и качественной еды не обойтись. Начал есть сыр, яйца, изредка бобовые и тунца, (мясо не ем). Понял что в течении нескольких лет принудительного веган-голодания были исчерпаны в моём орг. запасы кобаламина, + бактерии пожиратели кобаламина, а у меня долгосрочная инфекция. Сейчас Кобаламин позволяет мне (не имеющем аллергии) есть также продукты содержащие аллергены, хотя некоторый дискомфорт от многих из них имею (думаю по механическим причинам и связанных с кислотностью), поэтому придерживаюсь некоторых предусмотрительностей (Хочу востановить здоровье моего кишечника, дабы быть всеядным но ограничиваться по потребности).
По поводу инулина и кишечной микрофлоры знаю что нету ещё однозначных положений в мед.литер., собственные выводы об этом препарате сделал интуитивно из кратковременного опыта и умеренного документирования, советов не даю. О том что Klebsiell-у питает не знал. В общем очень заинтересован в связи еда-пищеварение-микрофлора.
no subject
Date: 2012-03-05 10:14 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-06 10:32 am (UTC)Хотел спросить: не знакомы ли Вы с какой нибудь современной литературой которая углубляется, подтверждая или опровергая, по данным Уголева (трофология), в особенности о восполнении недостатков ...ценности принимаемых нутриентов эндогенным, компенсаторным секретом нутриентов от кишечника?
no subject
Date: 2012-03-07 09:08 pm (UTC)1) страшная лень
2) не менее страшная бедность. Всё.
Нет, я этим мошенничеством не интересуюсь.
no subject
Date: 2012-08-01 09:29 am (UTC)В комментах пишут, что в мясе животных, которых кормили зерном, обнаруживается глютен.
“Secondary Glutenization” – It’s very real!
http://dogtorj.com/what-is-food-intolerance/secondary-glutenization/
http://www.glutenfreesociety.org/gluten-free-society-blog/gluten-proteins-pass-into-mothers-milk/
http://www.glutenfreesociety.org/gluten-free-society-blog/gluten-gliadin-found-in-breast-milk/
http://www.glutenfreesociety.org/gluten-free-society-blog/gluten-in-dairy-products/
no subject
Date: 2012-08-01 04:54 pm (UTC)